Description
Vigneron :
Domaine Jean Marc Bernhard
Appellation :
Gran Cru Wineck Schlossberg
Région :
Alsace
Quotation / Score :
Et le vin…
Cépage: 100 % Riesling
Situé sur les hauteurs de Katzenthal, entre 280 m et 400 m d’altitude, connu et réputé depuis le 13e siècle, ce coteau est exceptionnel pour la culture de la vigne.
Terroir : 3 parcelles de coteaux très raides, exposé sud, sud-est et est, sol granitique, précoce et filtrant.
Vendanges manuelles, pressurage long des raisins entiers, fermentation par levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 10 mois.
Et dans le verre…
Robe dorée intense et brillante
Nez expressif d’agrumes mûrs, minéral et d’une grande finesse.
Attaque vive, acidité citronnée et finale tendue.
Vin de gastronomie par excellence, c’est un vin de très grande garde.
Accords Mets & Vins :
Poissons fins en sauce, viandes blanches, fruits de mer.
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