Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Jean Marc Bernhard
Appellatie :
Gran Cru Wineck Schlossberg
Regio :
Alsace
Quotation / Score :
En de wijn…
Druivensoort: 100% Riesling
Gelegen op de hoogten van Katzenthal, tussen 280 m en 400 m boven de zeespiegel, bekend en beroemd sinds de 13e eeuw, is deze heuvel uitzonderlijk voor het kweken van wijnstokken.
Terroir: 3 percelen met zeer steile hellingen, op het zuiden, zuidoosten en oosten, granietgrond, vroegrijp en filterend.
Handmatige oogst, lange persing van hele druiven, fermentatie met inheemse gisten, rijping op fijne droesem gedurende 10 maanden.
En in het glas…
Intense en schitterende gouden kleur
Expressieve neus van rijpe citrusvruchten, mineraal en van grote finesse.
Levendige aanzet, citroenzuur en gespannen afdronk.
Gastronomiewijn bij uitstek, het is een wijn van zeer lange rijping.
Food & Wine pairing :
Fijne vis in saus, wit vlees, zeevruchten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.