Cahors Tradition 2020 – Lacapelle Cabanac

Description

Vigneron :
Lacapelle Cabanac

Appellation :
Cahors

Région :
Sud-Ouest

Récompenses :

Et le vin…
Cépages: 80% Malbec, 20 % Merlot
Terroir : Argilo-calcaire
Tri manuel de la vendange, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
Cuvaison de 20 jours, élevage de 6 mois en cuve béton
Mise en bouteille au château sans collage, ni filtration

Et dans le verre…
Couleur rubis avec des reflets violets rouges
Nez très ouvert et très fruité de fruits noirs (mûre, cerise)
La bouche est souple et ample, elle évolue sur une finale très équilibrée marquée d’un joli fruit

Accords Mets & Vins :
A servir sur apéritif, charcuteries, confit de canard, magrets de canard, terrine de gibier…