Viognier de Rosine 2021 – Rhône – Domaine Stéphane Ogier

Description

Vigneron :
Domaine Stéphane Ogier

Appellation :
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes

Région :
Vallée du Rhône Nord

Récompenses :
Robert Parker – The Wine Advocate : 88/100

Et le vin…
Cépage : 100% Viognier
Terroirs : type de sol granitique
Vendanges manuelles. Egrappage/pressurage ou pressurage direct
Fermentation pour un 1/3 en cuve inox, et 2/3 en barrique de 225 litres, avec système de contrôle de température barrique par barrique
Élevage pendant 10 mois sur lies fines avec bâtonnage. 15% de bois neuf

Et dans le verre…
Robe jaune or aux reflets brillants
Au nez des parfums d’abricot et pêche blanche se mêlant aux notes de violette, de vanille et de miel
Vif et frais, intensité aromatique remarquable, beaucoup de la finesse, du charme et de l’élégance d’un Condrieu

Accords Mets & Vins :
Avec poissons et crustacés, splendide avec un plateau de Sushi et de Sashimi