Cava Brut – Castellblanc

8,90

Vigneron :
Bodega Castellblanc

Appellation :
Cava

Région :
Catalogne / Espagne

Quotation /Score :

Catégorie :

Description

Vigneron :
Bodega Castellblanc

Appellation :
Cava

Région :
Catalogne / Espagne

Quotation /Score :

Et le vin…
Cépages : 40% Xarel-lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
Proportion des sols équilibré entre sable et argile
Première fermentation à températures basses entre 10 et 12 jours
Le vin est ensuite soutiré et clarifié et l’assemblage est préparé, prêt pour la mise en bouteille et la fermentation secondaire
Le Cava est ensuite affiné en bouteille pendant au moins 9 mois avant sa commercialisation

Et dans le verre…
Couleur or pâle transparente et bulles fines
Arômes très délicats avec des parfums de grappe de raisin.
Attaque en bouche fraîche et peu dosée, fraîcheur d’agrumes et de citron vert
Finale persistante avec un long et bel équilibre

Accords Mets & Vins :
Se boit en apéro bien sûr mais s’accorde aussi bien avec les pâtes, poissons et desserts

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

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