La Box Eté

Description

La Box Eté
55 € pour 6 bouteilles de vin à déguster :

Solis Lumen -Pays d’Oc –  Domaine de Montrose (3 bouteilles)
Et le vin…
Cépages : 80% Grenache, 20% Cinsault
Terroirs de sols argilo-calcaire et de cailloutis silico-argileux
Vendanges de nuit pour préserver la fraîcheur. Les raisins sont égrappés avant une très courte macération ou un pressurage direct.
Après fermentation les vins issus des différents terroirs sont alors assemblés puis élevés en cuves inox.
Et dans le verre…
Jolie robe rose pâle. Nez croquant de fruits rouges et d’agrumes.
Finale élégante alliant rondeur et fraîcheur.

Le Temps est Venu – Côtes-du-rhône – Stéphane Ogier (3 bouteilles)
Et le vin…
Cépages : 60% Grenache, 35% Syrah, 5% Mourvèdre. Age du vignoble de 30 à 50 ans
Sol de cailloutis calcaires sur argiles bleues. Vendanges manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l’entrée de la cuverie
Vendange entière en cuves béton thermorégulées. Levures indigènes.
Élevage de 10 mois en cuve béton
Et dans le verre…
Belle robe rubis, claire et limpide.
Nez de notes de cassis, de cerise noire et de violette.
Bouche équilibrée et riche, beaucoup de fraîcheur et de personnalité.
Finale épicée, légèrement boisée et très réussie.