L’Éclairée 2024 – Clairet de Bordeaux – Vignobles Ponty

Description

Vigneron :
Vignobles Ponty

Appellation :
Clairet de Bordeaux

Région :
Bordeaux

Récompenses :

Et le vin :
Cépages : 80% Merlot, 20% Colombard
Terroir : plateau d’argiles profondes
Certification Agriculture Biologique
Vendanges manuelles, pressurage direct et utilisation de levures indigènes
Elevage en cuve inox, pas de collage et pas de filtration

Et dans le verre :
Limpide et brillant, couleur Hibiscus rouge léger.
Nez de fruits rouges (framboise et fraises des bois) et de fruits à noyaux, floral avec des touches de mangue et des notes iodées.
Bouche de rose, légèrement épicée avec du gras et une belle acidité, un bel équilibre.

Accords Mets & Vins :
Apéritif, Antipasti, plateau de charcuterie, salade tomates/burrata