Beschrijving
Wijndomein :
Jean-Marc Burgaud
Appellatie :
Beaujolais-villages
Regio :
Beaujolais
Quotation / Score :
En de wijn…
Druivensoort: 100% Chardonnay
Kleigrond in de stad Lantignié, een plaats genaamd “Les Monthieux”
Handmatige oogstfermentatie en rijping in vaten op fijne droesem
Pneumatische persing en vervolgens koeling van het sap tot 10°C, rekken, fermentatie en rijping in vaten op fijne droesem.
Gebotteld in februari
En in het glas…
Fijne gouden jurk
Expressieve en frisse neus met tonen van wit fruit, bloemen en kruiden
Ronde, rijke en genereuze mond met een zeer mooie hoeveelheid fruit. Frisheid in de afdronk. Een Chardonnay op het gastronomische register
Food & Wine pairing :
Aperitief, zeevruchten, groenten, charcuterie, wit gevogelte
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.