Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Wehrlé
Appellatie :
Alsace
Regio :
Alsace
Beloningen :
En de wijn :
Druivensoort : 100% Pinot Noir afkomstig van 3 percelen (Bodenacker, Waedele en Gasse) gelegen op klei-kalkrijke en zandsteenhellingen. Zuid-zuidoostelijke ligging op matig hellende hellingen.
Handmatige oogst bij optimale rijpheid om fruit en zuurgraad te behouden.
Gedeeltelijke of volledige ontristing en korte tot matige maceratie en gisting bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door rijping in roestvrijstalen tanks.
En in het glas :
Lichte granaatrode kleur.
Bouquet van rijpe rode bessen, framboos en kers en tonen van kreupelhout. Aanstrekkelijke smaak, gestructureerd door een fijne zuurgraad en omhuld door soepele en omhullende tannines. Heerlijke en fruitige afdronk.
Food & Wine pairing :
Bij vleeswaren, wit vlees en natuurlijk kaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.