Château Mazarin 2017 – Loupiac – Moelleux

Description

Vigneron :
Château Mazarin

Appellation :
Loupiac

Région :
Bordeaux

Quotation /Score :

Et le vin…
Cépages : 80% de Sémillon, 15% de Sauvignon et 5% de Muscadelle
Type de sols argilo-calcaire
L’élément déterminant des vins moelleux est un champignon, le botrytis cinerea, aussi appelé « pourriture noble ». Il se développe sur les baies de raisin dans certaines conditions d’humidité et d’ensoleillement, permettant la production de vins de raisins surmûris.
Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d’appellation Loupiac.
Issu de vieilles vignes, ce vin et est élevé en fût de chêne.

Et dans le verre…
Robe or éclatante.
Nez aux arômes fruités d’abricot, de miel et de raisins confits (typique des vins botrytisés)
En bouche la texture est charnue sur des notes de fruits exotiques.
Belle longueur s’exprimant tout en finesse.

Accords Mets & Vins :
Apéritifs et desserts. Superbe avec le foie-gras.