Description
Vigneron :
Azienda Agricola Val delle Corti
Appellation :
Chianti Classico
Région :
Toscane, Italie
Quotation /Score :
Et le vin…
Cépage : 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
Issu des vignes de Radda, l’une des meilleures commune de l’appellation
Vendanges manuelles, fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Vieillit pendant 24 mois en barriques et tonneaux de Slavonie, suivi d’un affinage supplémentaire de 6 mois en bouteille avant commercialisation.
Et dans le verre…
Robe rouge intense.
Nez élégant aux notes de confiture de fruits rouges et de cerise noire à l’eau de vie rehaussée de notes épicées de poivre, de tabac, de cuir et de balsamique.
Bouche typique des Sangiovese, rafraîchissante, claire, agile et moderne.
Il se montre souple et généreux avec ses tanins doux tout en structure et équilibre
Accords Mets & Vins :
Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés
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