Le Clos du Roi 2019 – Châteauneuf-du-Pape rouge – Château Gigognan

39,90

Vigneron :
Château Gigognan

Appellation :
Châteauneuf-du-Pape

Région :
Vallée du Rhône

Quotation /Score :

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Description

Vigneron :
Château Gigognan

Appellation :
Châteauneuf-du-Pape

Région :
Vallée du Rhône

Quotation /Score :

Et le vin…
Cépages : 70 % Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah
Sol argilo-calcaire recouvert de galets roulés.
Vendanges manuelles avec tri rigoureux.
Raisins foulés et égrappés, fermentation en cuve inox à température maîtrisée.
Longue cuvaison avec nombreux remontages et délestages pour une meilleure extraction de la couleur et des tanins (4 semaines).
Assemblage après fermentation malolactique, élevage en barriques et demi-muids (50%) et en cuve inox (50%). Filtration légère et mise en bouteilles en Juin

Et dans le verre…
Robe rouge cerise brillante.
Au nez des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de sous-bois.
La bouche puissante et généreuse exhale des tanins fins et soyeux.
La finale, exceptionnellement longue est un pur plaisir gustatif

Accords Mets & Vins :
Il sera le compagnon idéal des viandes rouges, gibiers et fromages de caractère

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