Les Petits Noizons 2019 – Pommard – Domaine Moissenet-Bonnard

Description

Vigneron :
Domaine Moissenet-Bonnard

Appellation :
Pommard 1er cru

Région :
Bourgogne

Récompenses :

Et le vin…
Cépage : 100% Pinot Noir
Belle parcelle d’une surface de 30 ares en haut de coteau (300 mètres)
Exposition sud / sud-est
La vendange est manuelle, triée, éraflée en baies entières
La vinification dure 4 semaines dont 21 jours de fermentation alcoolique
L’élevage se fait en fûts de chêne (30% de neufs) pendant 18 mois

Et dans le verre…
Robe rubis grenat profond presque noir
Nez de pulpe de fraise et de framboise sur un boisé délicat
Bouche persistante d’épices, de sous-bois et de fruits bien mûrs (cassis, mures)

Accords Mets & Vins :
Chapon rôti ou civet, ce véritable Pommard accompagnera tous vos plats de caractères