Description
Vigneron :
Château Beaubois
Appellation :
Costières de Nîmes
Région :
Rhône Méridional
Récompenses :
Et le vin :
80% de Syrah sur Clos François et 20% de Grenache du Clos Réussite
Sols de cailloutis villafranchiens, Gress, secteur sud costières, partie Durancienne de Franquevaux.
Vinification traditionnelle avec remontages et délestages réguliers. Température de vinification contrôlée autour des 29°C.
15 jours de cuvaison et élevage de 12 mois en cuve.
Vignoble conduit en agriculture biologique et biodynamique.
Et dans le verre :
Robe rouge franche et profonde aux reflets violets.
Nez de fruits rouges et noirs ainsi que d’épices et de cuirs.
Bouche de tanins ronds, soyeux, mais bien présents, arômes de fruits rouges persistants
Finale riche et élégante.
Accords Mets & Vins :
Parfait pour accompagner viandes rouges, gibiers et fromage.
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