Description

Vigneron :
Domaine Stéphane Ogier

Appellation :
Saint Joseph

Région :
Vallée du Rhône

Récompenses :

Et le vin :
Cépage : 100 % Marsanne (certains millésimes peuvent intégrer une touche de Roussanne).
Terroir composé de sols de granit escarpés situés sur la commune de Malleval.
Vendanges manuelles suivi d’un second tri sur table. Utilisation exclusive de levures indigènes sans aucun ajout de levures industrielles.
Fermentation en demi-muids de 500 litres et en foudres.
Élevage sur lies pendant 10 mois avant mise au Domaine

Et dans le verre :
Robe dorée et brillante.
Nez très aromatique, marqué par des notes d’acacia, de miel, de pêche blanche, de fleurs d’oranger et de frangipane.
Bouche à l’équilibre magistral entre l’onctuosité (le gras typique de la Marsanne) et une minéralité saline rafraîchissante. La finale s’étire sur de nobles amers et des touches fruitées.

Accords Mets & Vins :
Avec un risotto aux Saint-Jacques ou aux cèpes.