Mes Grands Lieux 2015 – Côte-Rôtie – Domaine Stéphane Ogier

Description

Vigneron :
Domaine Stéphane Ogier

Appellation :
Côte-Rôtie

Région :
Vallée du Rhône

Récompenses :

Et le vin :
Assemblage de sélections parcellaires de 11 Lieux-Dits :
Lancement 17 % – Leyat 15 % – Montmain 10 % -La Viallière 10 % – But-de-Mont 9 % – Le
Champon 9 % – Côte Bodin 7 % – Cognet 7 % – Fongeant 6 % – Bertholon 5 % – Côte Rozier 5 %
Le terroir, commun à toutes les parcelles se compose à 74 % de Côte Brune sur micaschiste et 26 % de Côte Blonde composée de granite et gneiss.
Les parcelles orientées Sud/Sud-Est sont situées à une altitude de 150 à 320 mètres et sur des pentes pouvant atteindre jusqu’à 60 % !
L’encépagement est composé à 97 % de Syrah et 3 % de Viognier.
Récolte manuelle soigneusement triée, 32 % de vendange entière. Chaque lieu-dit est vinifié séparément, pour exprimer chaque nuance de ces terroirs, l’assemblage se décide ensuite, après un an de cave.
Cette cuvée est élevée 20 mois en fûts de 228 litres

Et dans le verre :
Robe rouge carmin, sombre et profonde.
Arômes mûrs de cassis et de mûre, notes florales de violette et épices douces relèvent un nez intense et complexe.
En bouche, l’attaque est ample, tendre et veloutée, avec une belle structure tannique, mûre et enrobée.
L’équilibre général – entre puissance & fraîcheur – donne une superbe allonge au vin.

Accords Mets & Vins :
Ce grand vin rouge accompagnera à merveille des viandes rôties ou grillées ou même des Cèpes