Beschrijving
Wijndomein :
Château Beaubois
Appellatie :
Costières de Nîmes
Regio :
Rhône Méridional
Beloningen :
En de wijn :
80% Syrah van Clos François en 20% Grenache van Clos Réussite
Villafranchische kiezelbodems, Gress, zuidelijk deel van Costières, Durancienne-gedeelte van Franquevaux.
Traditionele vinificatie met regelmatige overpompen en ontlasten. Gecontroleerde vinificatietemperatuur van ongeveer 29 °C.
15 dagen gisting en 12 maanden rijping in tanks.
Wijngaard beheerd volgens biologische en biodynamische landbouwprincipes.
En in het glas :
Diepe, heldere rode kleur met paarse reflecties.
Neus van rode en zwarte vruchten, kruiden en leer.
Ronde, zijdezachte maar goed aanwezige tannines in de mond, aanhoudende aroma’s van rode vruchten.
Rijke en elegante afdronk.
Food & Wine pairing :
Perfect bij rood vlees, wild en kaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.