Beschrijving
Wijndomein :
Château Saint Jacques d’Albas
Appellatie :
Pays d’Oc
Regio :
Languedoc
Beloningen :
Gouden Medaille Gilbert & Gaillard 2022 : 92/100
En de wijn…
Druivensoorten : 55% Grenache, 35% Syrah, 10% Carignan
Opbrengsten van 35-40 hl / ha. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 10 jaar
Terroir: klei en zandsteengrond. Halfdroog mediterraan klimaat
Mechanisch ontsteelde oogst. Traditionele gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur
De Mourvèdre wordt apart gevinifieerd met koolzuurmaceratie
En in het glas…
Donkere kleur, robijnrood, reflecties van jeugdigheid
Neus van verse kersen, fijne kruiden
Intense, volle en vlezige aanzet in de mond, met veel karakter. Fijne tannines die al goed geïntegreerd zijn
Food & Wine pairing :
Om te drinken op een vleeswaren bord
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.