Description
Vigneron :
Agricola Centolani
Appellation :
Brunello di Montalcino
Région :
Toscane / Italie
Récompenses :
Wine Spectator: 94/100
James Suckling: 95/100
Et le vin…
Cépages : 100% Sangiovese
Sols de limons argileux et galet. Age moyen des vignes: 20 ans
Vignoble orienté Sud-Est à une altitude de 220-350 mètres au-dessus du niveau de la mer
Vendanges Manuelles, fermentation des jus en cuves avec 25 jours de contact avec les peaux
Vieillissement : 30 mois en fûts de chêne, 6 mois en cuves en acier inoxydable, suivis par au moins 12 mois en bouteille
Et dans le verre…
Beau rouge rubis profondément teintés de violet
Au nez, un large éventail d’arômes avec des notes de fruits soutenues par des épices au nuances de cacao et de chocolat
Amples et structuré, les tannins fins et souples se distinguent par leur finale élégante leur longueur
Accords Mets & Vins :
Viandes rouge , gibiers, mets fins en sauce
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