Phidias 2018 – Languedoc Cabrières – Clos Romain

20,45

Wijndomein :
Domaine Clos Romain

Appellatie :
Languedoc Cabrières

Regio :
Languedoc

Quotation /Score :

Categorie:

Beschrijving

Wijndomein :
Domaine Clos Romain

Appellatie :
Languedoc Cabrières

Regio :
Languedoc

Quotation /Score :

En de wijn…
Druivensoorten:
50% Grenache, 50% Syrah
Wijn gemaakt met respect voor de biologische landbouw.
Bodems samengesteld uit schalie.
Handmatige oogst in kleine kratten. Druiven driemaal gesorteerd: in de wijngaard,
voor het ontstelen en bij het verlaten van de ontsteler.
100% ontsteelde druiven, vatting en maceratie gedurende een maand.
Gerijpt in terracotta amfora gedurende 12 maanden voordat ze naar het landgoed worden gebracht

En in het glas…
Donkerrode kleur, bijna zwart
Elegante neus van rood fruit getint met tonen van cacao, zoete specerijen en vervolgens zwarte bessen.
Voldoende en frisse mond tussen rijp fruit en kruiden, ondersteund door een mooie mineraliteit.
De afdronk verraadt een stevig maar elegant karakter.

Food & Wine pairing :
Mediterrane keuken, grillgerechten.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Phidias 2018 – Languedoc Cabrières – Clos Romain” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *