Cahors Prestige 2020 – Lacapelle Cabanac

Description

Vigneron :
Lacapelle Cabanac

Appellation :
Cahors

Région :
Sud-Ouest

Récompenses :

Et le vin…
Cépages: 90% Malbec, 10 % Merlot
Terroir : Argilo-calcaire
Tri manuel de la vendange, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
Cuvaison de 20 jours, mise en bouteille au château sans collage, ni filtration

Et dans le verre…
Noir intense avec des reflets rouges vifs
Nez complexe de fruits noirs, pruneaux et cerises à l’eau de vie.
Attaque souple, bouche ronde et équilibré assez douce
Très grande finesse et belle longueur

Accords Mets & Vins :
Accompagnera à merveille les foie gras, confit et magret de canard, et bien sûr le cassoulet