Beschrijving

Producent :
Domaine Arnaud Baillot

Dénominatie / Appellatie :
Likeur

Regio :
Bourgogne

Beloningen :

En de Likeur :
Likeur gemaakt van abrikozen, vaak biologisch en zorgvuldig geselecteerd.
Geen synthetische aroma’s, 100% abrikoos.
Abrikozen uit de Roussillon, voor de helft gedistilleerd en voor de helft gemacereerd, waarbij de aroma’s langzaam uit het fruit worden geëxtraheerd, gevolgd door een lichte filtratie vóór het bottelen.
Gedistilleerd op Château Guiot, in Saint-Gilles in de Costières de Nîmes.
50 cl / 15% vol

En in het glas :
Een likeur met een oranje kleur en schitterende gouden glans.
In de neus ontwikkelt hij zeer expressieve aroma’s van rijpe abrikoos, abrikozencompote, steenvruchten en soms een lichte toets van amandel die doet denken aan de pit van de vrucht.
In de mond berust het evenwicht meer op frisheid en fruit dan op overmatige zoetheid. De afdronk biedt een soepele en verrukkelijke textuur en een uitzonderlijke lengte

Food & Wine pairing :
Op ijs als aperitief of puur als digestief; deze prachtige likeur kan zelfs in een cocktail worden geserveerd met een Crémant de Bourgogne of een brut-champagne.
Ideale serveertemperatuur: 8 tot 10 °C.