Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Chevrot
Appellatie :
Hautes Côtes De Beaune Blanc
Regio :
Bourgogne
Beloningen :
En de wijn :
Druivensoort: 100% Chardonnay
Terroir: blauwe mergelbodems.
Van jonge wijnstokken, ongeveer 15 jaar oud.
De oogst gebeurt met de hand en met zachte persing. De fermentatie en rijping van de wijnen vindt in gelijke delen plaats in roestvrijstalen vaten en in eikenhouten vaten voor een mooie balans tussen frisheid en rijkdom.
En in het glas :
Lichtgele kleur met groene highlights
Aroma’s van peer, citroen en verse amandel versterkt met kruidige tonen van pepermunt en venkel.
Verfrissende, zoute en gejodeerde smaak met bloemige aroma’s van vlierbessen en mariene tonen.
Food & Wine pairing :
Kan wonderen verrichten op linguine al vongole of kaassoufflé.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.