Confidence 2018 – Régnié – Christophe Savoye

Description

Vigneron :
Christophe Savoye

Appellation :
Régnié

Région :
Beaujolais

Récompenses :

Et le vin…
Cépages: 100% Gamay, âge moyen des vignes de 60 ans
Terroir : Sols composés d’argiles
Situation : Exposition sud-est
Vendanges manuelles dans le respect de l’environnement et de l’agriculture raisonnée, certifié HVE (Haute Valeur Environnementale)
Vinification traditionnelle, fermentation semi-carbonique de 6 à 8 jours pour garder les tanins soyeux et le fruit

Et dans le verre…
Robe rubis brillante
Nez complexe mêlant les fruits rouges à la cerise bien mûre
La bouche offre une très belle fraîcheur et rondeur sur une trame de tanins fins et gouteux

Accords Mets & Vins :
Entrecôte grillée, carré d’agneau, fromages