Description
Vigneron :
Château Gigognan
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Vallée du Rhône
Quotation /Score :
Et le vin…
Cépages : 65% Clairette, 20% Roussanne, 10% Bourboulenc, 5% Grenache blanc
Sol argilo-calcaire ou sablonneux.
Vendanges de nuit à la machine. Pressurage et débourbage à froid.
Fermentation à basse température en cuve, et élevage en fûts (15%) et en cuves inox pendant 6 mois sur lies fines.
Filtration avant mise en bouteille au Domaine en Mars.
Et dans le verre…
Belle robe dorée limpide.
Nez de fleurs blanches, d’abricot et d’agrumes.
Bouche dense et tendue qui s’équilibre par la fraicheur naturelle de cet élégant blanc.
Accords Mets & Vins :
Pour accompagner poissons grillés et salades.
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