Het Premiumpakket

Beschrijving

Het Premiumpakket
€ 90 voor 6 flessen wijn naar smaak:

Les 4 Vents – Riesling – Domaine Hubert Reyser
En de wijn…
100% Riesling
Klei-kalksteengrond met slib. Oogst “per perceel” om te streven naar een optimale rijpheid.
Ongeveer twee maanden rijping om complexiteit en finesse te brengen
En in het glas…
Gele kleur met schitterende reflecties
Neus van witte bloemen, perziken en citrusvruchten met een karakteristieke toon van vuursteen
De zuivere, openhartige en gedistingeerde smaak maakt het een wijn met karakter.

Sur le Fil – Mâcon-la Roche- Vineuse – Domaine des Deux Roches
En de wijn…
100% Chardonnay
De appellatie Mâcon-la-Roche-Vineuse wordt in het westen begrensd door de stroom “Le Fil” en markeert de grens met de appellatie Saint-Véran.
De wijnstokken worden geteeld op twee verschillende geologische profielen: kalksteen en klei.
En in het glas…
Goudgele jurk
Neus van wijnstokbloemen en witte peper
Vol, vettig en sappig mondgevoel

Les Perrières – Côtes du Rhône Villages Roaix – Domaine du Trapadis
En de wijn…
Druivensoorten: 70% Grenache, 15% Cinsault (80 jaar oud!), 15% Syrah.
Roaix is de kleinste appellatie van de Côtes du Rhône-dorpen op een meerderheid van witte klei gelegen op hellingen.
En in het glas…
Diep paarse jurk
Rijke neus van bosvruchten, rode bessen, bramen, getint met kruiden en zwarte olijven.
Zeer goed opgebouwde luchtige smaak met geurige en kruidige tonen

Cahors Prestige – Lacapelle Cabanac
En de wijn…
90% Malbec, 10% Merlot, klei-kalksteenterroir, handmatige sortering van de oogst, alcoholische gisting in thermogereguleerde roestvrijstalen vaten
En in het glas…
Intens zwart met felrode accenten
Complexe neus van zwart fruit, pruimen en cognackersen.
Soepele aanval, ronde en evenwichtige mond, vrij zacht, zeer grote finesse en goede lengte

Origines – Fleurie – Domaine Grégoire Hoppenot
En de wijn…
Robert Parker : 93/100
Domaine Grégoire Hoppenot werd verkozen tot Grand Prix de la RVF 2021 – Ontdekking van het jaar
100% Gamay, zeer arme grond met ondiep granietzand
En in het glas…
Briljante rode kleur met paarse hints
Neus van tonen van bramen, frambozen, zoethout en sinaasappelschil
Mond, soepel met smeltende tannines, een ruime kern van sappig fruit en een elegante en goed gedefinieerde afdronk

Bourgogne Pinot Noir – Domaine Chevrot
En de wijn…
100% Pinot Noir, gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 40 jaar
Twee percelen van in totaal 1,20 hectare met kalksteengronden voor de ene en grind voor de andere
En in het glas…
Mooie intense robijnrode kleur
Lichte tonen van roos, wilde aardbeien en frambozen
Vloeibaar en fris in de mond met een mooie terugkeer van rood fruit en een verfrissende afdronk