Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Les Eminades
Appellatie :
Saint-Chinian
Regio :
Languedoc
Beloningen :
En de wijn :
Druivensoorten: 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah.
Terroir: Bodem van opgerolde kiezelaarde. Gemiddelde hoogte van 200 meter.
Vinificatie: handmatige oogst in kratten met strenge sortering.
Traditionele vinificatie met inheemse gisten, volledig ontstelen en overpompen.
10 maanden gerijpt op de droesem en in betonnen vaten voordat hij wordt gebotteld op het Domaine.
En in het glas :
Granaatrode kleur, paarse reflecties.
Neus van mooie tonen van rood fruit en vers zwart fruit: bramen, zwarte bessen, bosbessen en elegante peperige toets.
Fijn gekruide smaak die een rond en genereus mondgevoel versterkt, begiftigd met strelende en zijdezachte tannines.
Food & Wine pairing :
Past bij gegrild lamsvlees, gebraden gevogelte en een dineraperitief.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.