Beschrijving
Wijndomein :
Domaine La Rouviole
Appellatie :
IGP Hérault
Regio :
Languedoc
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoorten: 40% Cabernet, 30% Marselan, 20% Cinsault, 10% Syrah
Terroir: Klei-kalksteen en zandsteengrond.
BIO wijngaard op het zuiden tussen 200 en 250 meter boven zeeniveau.
Handmatig oogsten, ontstelen en pletten.
Traditionele methode vóór vatting gedurende een week, om te bewaren maximaliseren de frisheid en expressie van de druiven.
Rijping in betonnen en roestvrijstalen vaten.
En in het glas…
Briljante donkerrode kleur.
Fruitige neus met facetten van kersen, pruimen en subtiele kruiden.
Mond vol fruit, met een aangename structuur en zeer goed geïntegreerde tannines.
Een echte wijn van plezier.
Food & Wine pairing :
Bij gerechten in sauzen of gegrild vlees vergezeld van gegrilde groenten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.