Description
Vigneron :
Domaine La Rouviole
Appellation :
IGP Hérault
Région :
Languedoc
Récompenses :
Et le vin…
Cépages: 40% Cabernet, 30% Marselan, 20% Cinsault et 10% Syrah
Terroir : Sol argilo-calcaire et grès.
Vignoble certifié BIO exposé plein sud entre 200 et 250 mètres d’altitude.
Vendange manuelle égrappage et foulage.
Méthode traditionnelle avant une cuvaison d’une semaine, pour préserver
au maximum la fraîcheur et l’expression des raisins.
Elevage en cuve béton et inox.
Et dans le verre…
Robe rouge foncé brillante.
Nez fruité avec des facettes de cerises, de prunes et d’herbes subtiles.
Bouche tout en fruit, d’une agréable structure et aux tanins très bien intégrés.
Un vrai vin de plaisir.
Accords Mets & Vins :
Avec des plats en sauces ou des grillades accompagnées des légumes à la plancha.
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